Eccola la regina del Carnevale, si faccia avanti la frittella. Più grande, più piccola, più tonda, più ovale, semplice o farcita, comunque...
Il Venetorum Angulus Nel Venetorum Angulus, dove un antico popolo di stirpe troiana venerava la dea Reitia, da sempre si coltivava la...
Tra i tanti piatti della tradizione veneta, è giunto il momento di affrontare la ricetta di una pietanza degna da re: il...
Il risotto di Gò è una tipica ricetta di origini veneziane. Il risotto di Gò viene fatto per l’appunto con il Gò,...
Uno dei piatti che non manca mai nella cucina veneta (e veneziana) sono i bigoi in salsa. Si tratta di un primo...
Inizia a fare sempre più freddo. Sarà per questo che oggi mi è venuto in mente di proporvi una ricetta adatta a...
Autunno inoltrato. Il Natale si avvicina e per qualcuno è tempo di biscotti. E dopo il baicolo è la volta degli Zaeti. Un...
Tra i veneziani ed i turisti, si sa, c’è ancora oggi un rapporto “odi et amo”. Ma ciò che supera qualsiasi astio...
Come in altre parti di Italia, anche a Venezia si festeggia San Martino ogni 11 novembre. La festa di questo santo è molto sentita e...
