I VENEZIANI RACCONTANO VENEZIA
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41CIBOBaccalà: molto più di un semplice stockfiss!
“Non c’era proprio più niente da desiderare eran tre giorni che stavamo a preparare le due valige, i tre pacchi, la borsa,...
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309DOVE MANGIAMOFinger Food Festival: un programma da leccarsi i baffi!
Lettori golosi segnatevi questo appuntamento in agenda. Il 26 e 27 maggio torna il Finger Food Festival, il più importante evento italiano...
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752RICETTEFolpetti alla veneziana, un antipasto facile e gustoso!
Quando entrate in bacaro, tra il trionfo di cichetti spesso compaiono loro: i folpetti. Un piatto facile da preparare che soddisfa sia...
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513DOVE MANGIAMOSpritz e cugini, gli aperitivi veneziani DOC.
L’aperitivo è ormai diventato un rito obbligatorio tra i ragazzi. Un momento per far due chiacchiere con gli amici o perché no,...
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470FOOD & DRINKRisotto di Gò, tante varianti ed una ricetta
Il risotto di Gò è una tipica ricetta di origini veneziane. Il risotto di Gò viene fatto per l’appunto con il Gò,...
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507FOOD & DRINKBigoi in salsa una ricetta per un Capodanno “magro”
Uno dei piatti che non manca mai nella cucina veneta (e veneziana) sono i bigoi in salsa. Si tratta di un primo...
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887FOOD & DRINKIl fegato alla veneziana, la tradizione a tavola!
Inizia a fare sempre più freddo. Sarà per questo che oggi mi è venuto in mente di proporvi una ricetta adatta a...
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964FOOD & DRINKLa Zucca in Saor, quando la tradizione è… vegana!
Zuccheriere, Zucca, Zucchine. La Zeta è una lettera che mi è sempre piaciuta. Ma se penso alle parole, quella più abusata negli...
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766FOOD & DRINKL’ Odissea vive nella cucina di Venezia e Corfù
Bourdeto, è un piatto tipico dell’isola greca di Corfù. Racconta la storia dell’Odissea, mi dicono. A essere sincero, appena l’ho visto sul...
